關(guān)于餐廳門頭的重要性，在眾多餐飲品牌營銷書籍里面都有講到。
 

        但是我們實際探店中會發(fā)現(xiàn)，還是有各式各樣奇奇怪怪的門頭：店名字太生僻,要百度才認(rèn)得出；為營造高級感，門頭設(shè)計黑漆漆的讓人不敢進(jìn)；全英文的門頭設(shè)計。這些門頭設(shè)計不但不能吸引顧客反而讓顧客不敢進(jìn)店。

 

        作為一名從事了10年，做了幾百家門店設(shè)計的餐飲品牌策劃師，今天分享5大特色門頭設(shè)計，幫助餐廳吸客增流。

 

        一、突顯品牌，讓顧客一目了然。
 

        突出品牌的調(diào)性，一下get到目標(biāo)客戶群體。
 

        玉椿-燒鳥居酒屋，品深設(shè)計在策劃設(shè)計時想打造一家江戶時代正宗燒鳥品牌。在門頭設(shè)計上采用江戶時代建筑造型，木質(zhì)門頭頂部凸起的屋檐用三角造型配青瓦和椿字LOGO的家紋。屋檐兩角吊著日式紙燈。屋檐下方搭配透明玻璃方磚，古樸中透露著時尚感。

 

        二、用色大膽有特色，讓顧客有進(jìn)店的沖動
 

        悅得閑-廣式點心茶樓，品深在策劃時將其定位為一家經(jīng)典時尚的廣式點心茶樓。門頭色彩搭配、對聯(lián)、玻璃窗花都用了廣式元素，并大膽使用紅綠兩色撞色搭配，形成品牌記憶點。

 

        三、360°展示門店，大氣又醒目
 

        空間位置允許要想辦法做到360°展示門店，顧客眼睛看到每一個版塊都是一個完整的品牌展示廣告畫面。

 

 

        四、透過外擺巧妙展示店內(nèi)，讓顧客強烈想進(jìn)店。
 

        有外擺位置的能最大化利用空間，是餐飲老板喜歡的。如何通過外擺區(qū)域讓外面的顧客了解到店內(nèi)的情況？是我們設(shè)計師要花心思做到的。裕蓮樓門頭外立面用紅白色相撞，并配金色鏤空拱門，顧客透過拱門看到店內(nèi)，增強體驗感。

 

 

        五、明廚亮灶讓顧客眼見為實，放心進(jìn)店。
 

        食品安全一直是顧客最關(guān)心的問題，特別是疫情爆發(fā)以來，誰能讓顧客安心，誰就能賺到錢。

 

        門頭的重要性在于它不僅是門頭還是餐廳的招牌。要能夠體現(xiàn)品牌特性，還要能吸引路過的顧客走進(jìn)餐廳，才能算成功的一個門頭。