現(xiàn)在越來(lái)越多的餐廳傾向于特色化、主體化,不再是之前圍繞大眾化來(lái)設(shè)計(jì),特色主題餐廳,特點(diǎn)主題鮮明,對(duì)人群更有針對(duì)性,對(duì)顧客也更有吸引性,那么如今的特色主題餐廳怎么設(shè)計(jì)比較好呢?下面由品深餐飲設(shè)計(jì)小編為你講解:
一、主題突出,具有“網(wǎng)紅屬性”
當(dāng)下什么樣的餐廳越能吸引人,那無(wú)疑是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)流行的“網(wǎng)紅餐廳”,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)撒播信息的快速和便捷化,迅速打造餐廳的網(wǎng)紅屬性,不過(guò)這些網(wǎng)紅餐廳都具有本身一個(gè)特色,主題比較鮮明,比如三年二班主題餐廳,是一家江浙菜館,而他的餐廳裝修設(shè)計(jì),則是以學(xué)校為主題,給人一種吃飯?jiān)诮淌业母杏X(jué),裝修設(shè)計(jì)是還原成學(xué)校教室模樣,到這里不是學(xué)習(xí)的,而是過(guò)來(lái)用餐,充滿(mǎn)了懷舊的色彩,正是因?yàn)檫@一點(diǎn),讓餐廳迅速走紅,成為當(dāng)下餐廳行業(yè)的佼佼者。
二、具有自己的特色,有特色才容易讓人念念不忘
說(shuō)起特色,那就不得不提起海底撈,它的特色以“服務(wù)”驚艷全國(guó),來(lái)這里吃飯,讓顧客真正感覺(jué)到:客戶(hù)就是上帝這個(gè)宗旨。他們餐廳的定位也是以服務(wù)為主,想客戶(hù)所想,做客戶(hù)所做,把服務(wù)做到極致,你就是這個(gè)行業(yè)的佼佼者。
三、研究客戶(hù)需求
特色主題餐廳,不是說(shuō),你想好一個(gè)特色,往這方面設(shè)計(jì)裝修就行,而是以行業(yè)情況,客戶(hù)需求等綜合元素而定的,就比如說(shuō),你知道海底撈以服務(wù)為特色,如果你再去開(kāi)個(gè)餐廳,也是以服務(wù)為主,你認(rèn)為你的餐廳還會(huì)想他那樣紅火嗎?這個(gè)答案想必大家也清楚,不可能像他那樣紅火的。
你自己還會(huì)認(rèn)為,我有自己特色了,怎么就不行呢?其實(shí)來(lái)說(shuō),有特色不假,但是別人已經(jīng)把這個(gè)特色發(fā)揚(yáng)出去了,你現(xiàn)在在進(jìn)去競(jìng)爭(zhēng),還能競(jìng)爭(zhēng)過(guò)嗎?所以來(lái)說(shuō),開(kāi)設(shè)特色主題的餐廳,還需要在市場(chǎng)上下功夫,做足前期準(zhǔn)備,看哪個(gè)方面別人還沒(méi)有做過(guò),而且客戶(hù)還有這方面需求,找到這個(gè)點(diǎn),并利用好,到時(shí)候不想讓自己的餐廳不紅火都難。
小編總結(jié):特色主題餐廳怎么設(shè)計(jì)比較好,今天就簡(jiǎn)單介紹到這里了,想要了解更多餐廳設(shè)計(jì)知識(shí)的,可以繼續(xù)關(guān)注小編,關(guān)注品深餐飲設(shè)計(jì)網(wǎng)站http://www.5741886.com。
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